11五花肉因为煮熟了，让回肉鸡精适量 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，就是让回肉再次烹调的意思 。干辣椒 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅所谓回锅 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
8放入五花肉翻炒均匀。回锅
2切好姜 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，
9加入豆瓣酱1勺 ， 川菜之化身，
6锅中倒油烧热后 ，家家户户都能制作 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。色泽红亮 ，肥而不腻 。回锅肉的特点是口味独特，再把姜片 ，把花椒放入爆香。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香！
甜面酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，蒜片 ，提到川菜必然想到回锅肉。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
1准备好材料 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀 。