一道菜上桌后 ，夹菜简介： 一道菜上桌后 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，切不可将其放回菜盘内 。吃饭遇邻座夹菜要避让，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。不可抢在邻座前面 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭
夹菜时 ，也不要为其夹菜，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，对他不要反复劝菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，
吃饭夹菜的礼仪 切不可将其放回菜盘内
然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。