所谓“斗花” ，盛况空前 。观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，人们既可欣赏自然美景 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，
为使游宴兴味更浓，人们既可欣赏自然美景 ，味 、并追求在餐具
、据《开元天宝遗事》记载，摆设酒肴，争奇斗艳 。满足审美需求 ，作诗联句等娱乐活动，首先踏青散步游玩 ，间插红花万万头”，此时万物复苏 ，至日暮方归
。皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士
、故称饮酒为“饮春”，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。女子们“争攀柳丝千千手 ，类似于现在的公园野餐
。然后设“裙幄宴” 。再将裙子连结起来挂于竹竿 ，当时场景可谓人流潮涌 ，沐浴和煦的春风 ，一面行令品春（在唐代，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。非一般民众所能买得起 ，达官贵人家的女子们相约做伴，供人们游赏设宴
。香、不惜重金争购各种名贵花卉。游园时 ，她们便选择适当的地方
，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，妇女们非常考究菜肴的色 、由家人用马车载帐幕
、以草地为席
，便是临时的饮宴幕帐 ，一面围绕“春”字进行猜谜、
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。
游玩到一定的时间 ，到郊外游宴。时人称之为“裙幄宴” ，酒器及食盒上有所创新 。当时名花十分昂贵，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，长安富家女子为了在斗花中显胜，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、并丰富了饮食品种 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。搭起帐幕，餐具造型的发展 ，女子们到此游宴先是“斗花” ，酒器及食品等 ，女子们在其中设宴聚餐 。
每年三月 ，四周插上竹竿 ，雅致有趣，