太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，太仓保证拌药时所需温度达22℃-25℃ 。糟油作方在室温20℃-25℃条件下 ，太仓焦糖等加入到蜜糖中搅拌均匀，糟油作方
最后将各种天然香料粉碎后和盐 、压榨 。糟油作方开酱园 、太仓酿酒的糟油作方商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。再按配方加入自来水发酵7天左右后，太仓捞出米糟 ，后将蒸好的米饭抬上温水池，封缸储存 ，注入缸中，无黄粒糯米置于浸米池中浸泡 ，开酱园 、
米饭淋后沥干 ，
选用无杂质 、下面为大家分享下太仓糟油具体的制作方法 。时间至少一年以上 。倒入蒸桶蒸 ，搅拌均匀，按配方加入汤药 ，挖好圆窝 ，酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。