4 、泼扯用擀面杖在中间横压一下 。南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕揉成光滑面团 。西经面团上刷一层油 ，典面盖上保鲜膜饧1个小时 。食油拌匀即可 。泼扯大约一个30克 。南方女也能玩辣椒粉码在面上 。转陕
5、西经
把剂子码放在盘子上 ，盐2g酱料：辣椒粉2汤匙 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
8 、
2 、
10、
材料：面粉300g 、下入扯好的面条 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
12 、生抽3汤匙，葱 、辣椒粉备好。
14 、锅下水烧开 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，捞出盛在碗内 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
3 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
15、
7 、姜分别切末，两手揪住面的两端将面扯长 ，
16 、姜 、
9 、醒好的面团搓成长条状 。均匀切割成小剂子 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），
11 、盘子底层刷上一层油 。蒜 、葱 、
13 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。这样就会越扯越长 。
6、蒜、7分钟） 。锅中油烧热至7到8成热时 ，葱末2汤匙 、生抽 、水161g 、