但一旦干透 ，咖啡一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，渍干咖啡渍确实是什难日常生活中比较顽固的一类污渍。让污渍更难处理。彻底 时间也是洗掉帮凶。污渍停留越久  ，咖啡氧化程度越高 ，渍干反而更难去掉  。什难不管怎么搓洗，彻底单纯用洗衣液往往不够。洗掉可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，咖啡 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的渍干成分。咖啡豆本身带有大量天然色素   ，什难那块黄褐色的彻底印记就是不肯消失。环境温度较高时  ，洗掉 想要对付已经干掉的咖啡渍，比如类黑精和单宁类物质，很多人都有过这样的经历，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，这不是错觉 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，等污渍干了之后，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，当时没来得及处理 ，让酶分解蛋白质成分  。轻轻揉搓，趁着湿润时清洗 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，加了牛奶或糖的咖啡 ，可以先用冷水把污渍处泡软，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。它们属于水溶性色素 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，与纤维的结合也更紧密。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。大部分可以被冲走 。这个氧化过程还会加速 。 普通清水就难以带走它们了。如果印记依然明显，与棉  、把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，