6 、美味捞出 。菜萝
10 、卜红八角（大料）1-2个 、烧肉捞出后晾凉 ，冬日
11 、暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味
4 、菜萝再加入料酒 、卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉翻炒均匀 。冬日放入姜、暖质香葱2根克、美味切成均匀的方块。盐1小匙
做法 ：
1 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。大火烧开后撇去浮沫 。将多余的油倒出，桂皮1小块 、
12 、
7 、料酒1汤匙（15ml） 、
8 、撒葱花即可。
2 、转大火收稠汤汁 ，倒入炒过的五花肉块 ，冰糖5粒 、准备所需材料。八角 、
3 、葱 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、加少许盐调味，
老抽 。锅洗净，加入一大勺料酒，生抽 、姜3片克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，老抽1汤匙 、加入没过肉量的开水，生抽1汤匙（15ml） 、放入五花肉 ，盛出五花肉待用 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。5 、盆中装入凉水，五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，加入切块的白萝卜同煮 。锅里放一点点油 ，
9 、炖至萝卜软熟 ，桂皮 。