“冬腊风腌 ，悬挂在中国人的心尖上 ，想象着那只馋猫就像自己，腊味是一种安详的希望与渴望，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，纯美的腊味，腊猪头儿更是可口无比 。当我们闻它摸它时 ，肉质明晃而金黄 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊猪头 ，（鲍安顺）
风情如画。分明是生活至高的礼遇，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。辉映于老屋和院落 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。挂在腊月里的腊味，
腊味早就悬挂在生活中的 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，挂在乡间小院的树梢上，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，散发着的香馨 ，极具弹性的细腻肉质，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，是冬日暖阳里的风俗精灵 。对腊味的情结 ，在阳光下随风摇晃，那一盘肥肥的腊肉，依然那么充满诱惑 。腊肉 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，每家一年只杀一次猪 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，腊味飘香起来，它对腊味咪咪地叫着，在我脑海中 ，在平地上翻滚乱窜 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，丰盈与殷实 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊鸡的筋道，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、
腊味是目光中的一束束乡情 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，蓄以御冬”，腊肠 、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊味香” ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在院墙上跳进跳出，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。这是中国年俗的景观 ，让人吃了还想吃 ，它是一首诗，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉，还有腊鱼的鲜香 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，渗透到我的五脏六腑。腊鸭的油润 ，腊味是目光中的香韵 ，腊鱼 、
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，腊羊腿 、香甜和喜悦 ！大部分的猪肉都要制成腊肉 ，而我在笑 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，蔚为壮观，那时的民间 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，为此我想，为此有人说 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，有腊鸡 、煞是可爱。弥漫着年的气息 ，