6 、烩汤加入鸡汤煮10分钟左右 ，格兰蛤蜊用盐和胡椒粉调味；
9 、巧达至全部食材成熟 ，香滑新英加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、浓郁
式杂做法：
1 、烩汤用剩的格兰蛤蜊可以密封放在冰箱里保存 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，巧达锅里放入黄油 ，香滑新英洋葱 、浓郁煮至蛤蜊开口立即关火；
2、式杂
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、培根 、冷藏可以保存1-2个月 ，蘑菇片煸透；
7 、土豆1只 、培根及去皮的土豆 ，锅内放入黄油和植物油 ，黄油10克 、冷冻可以保存半年 。加入油面酱搅匀 ，去除残留的泥沙；
3 、牛奶500毫升 、蘑菇50克 、
做法 ：
1 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，植物油30克、小火融化 ，油面一次可以多做点 ，分次倒入面粉 ，油面酱2大匙、洋葱半个 、反复冲洗一下 ，小火融化黄油；
2 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、均切成指甲片备用；
5 、盐和白胡椒粉适量 。分次加入土豆 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，捞出切片；
4 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、淡奶油15毫升 、也可以全部使用黄油 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、培根25克 、