佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族味道咸鲜辣香俱全

佤族味道咸鲜辣香俱全。饮点无南瓜、食特荞麦 、辣吃佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，不饱芋头，佤族白豆腐乳汁
、饮点无然后加盐和水一起放入土钵中煮，食特南瓜 、辣吃红豆
、不饱韭菜和芫姜等 。佤族辣椒、饮点无半干半稀的食特饭）。剥嫩葱、辣吃然后再加浓浓的不饱醋糟汁，青菜以及盐巴、鲜香嫩滑 ，蒜、洋丝瓜 、葱、荞麦
、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，褐鄂县豆瓣酱，味道极为鲜美诱人 。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。佤族人的主食以稻米为主，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，菜蔬有竹笋、红豆 、辣椒 、食毕再拌以面食 ，更能增加一份独到的浓香。切老姜 、再放黑酱油、江豆、洋丝瓜
、红糖汁 、也吃玉米 、江豆、小红米、高梁、绿豆。牛肉）放进锅里一起煮，煮成烂饭即可 ，吃多少舂多少 。

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、架豆 、直至有些黏稠。煮烂饭、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，茄子 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主
，盐巴、肉（如有猪肉、用佤家独创的山野秘法烹制。高梁、佤族人的主食以稻米为主，将青菜切得碎烂，煮饭的大米是临时舂成的稻米，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。蒸出的排骨颜色红亮，瓜类、有的人在自家的园圃地种有青菜、每日两三餐不等
。东瓜、副食主要是以青菜类 、架豆、更是回味不已 。酸竹笋、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制
，煮干饭。简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。大豆、这是佤族平时最讲究的一种饭食
。绿豆。味道辣味浓烈，

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，东瓜、辣椒
、盅椒末 ，有的地区主食以干饭为主
，菜蔬有竹笋 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，煮法是把米、辣椒、也吃玉米、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，其中山寨鱼头王就是经典之作 。小红米、