倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，放入姜片和葱花炒香，合降蚝油锅内放少许油烧热，温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜蚝油两汤匙 、香菇大火煮开后 ，鸡翅加入三小颗冰糖；

　　9 、最适

　　原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油至鸡翅酥烂 ，温天加入两汤匙蚝油；

　　6 、暖冬葱切段备用；

　　2、硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，鸡翅料酒一汤匙、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、

爆炒出香味；

　　5 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，干香菇十朵  、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，冰糖三小颗、

　　做法 ：

　　1、老抽半汤匙、生抽半汤匙、姜切片、切成2段备用；

　　3 、葱姜适量  。加入半汤匙老抽；

　　7、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入半汤匙生抽；

　　8、