原料：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料：豆豉适量 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包待彻底凝固时 ，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法：
1 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸改成中火 ，豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、淋入少许醋 ，
然后将蛋翻面 ，根据个人口味放入少许盐和糖；6 、蒜苗切段，蒜切片，糖少许 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，醋2汤匙 、倒入适量油大火加热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、