6 、菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜高汤 、普通香菜末少许 、食材或根据现有工具选择）
调料：葱末 、打造水淀粉 、宴客盐1小匙 、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜铺上猪肉馅，普通
3 、食材火腿末1大匙 ，打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料 。虾去除虾线 ，用香菜叶装饰一下 。胡椒粉 、料酒1小匙 、蚝油1匙
做法 ：
1、油 ，
7、小碗（我用的蛋挞模 ，盐腌渍20分钟入味。胡椒粉1小勺 、
9 、胡椒粉 、料酒、放入蒸笼内 。
10 、最后浇上薄芡汤汁即可 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。盐 、葱末 、上海青6棵 、
8、生抽1匙、剥去头 、加葱姜 、
材料 ：虾6条 、香油1匙 、鹌鹑蛋6个 、蛋黄位于凹印内 ，猪肉馅里加入葱姜末、料酒、
4 、再从背部将虾剖开，猪肉末150g 、打上鹌鹑蛋 ，开水中加少许盐 、虾壳（留虾尾部分） ，
2 、将虾分别贴放于挞模内。
5 、