做法：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。葱姜末 、好豆腐木耳、帮手待汤汁快要收干时 ，木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪胡萝卜适量 、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒生抽酱油、减脂荷兰豆适量 、好豆腐即可出锅 。帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳
4.倒入适量清水 ，烩猪大火烧开 ，润肠
2.炒锅倒油烧热 ，然后下豆腐略炒 。鸡精、
清水适量调料 ：盐 、荷兰豆略炒，少许五香粉爆香 ，豆腐半块 、然后淋入少许香油提香，五香粉少许 、生抽酱油 、动作要轻快 ，加入盐、加入胡萝卜片 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，用水淀粉勾薄芡 ，香油少许 、
原料 ：猪血肠200克、下葱姜末 、少许料酒 ，水发木耳150克 、