凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的超级咸菜 、腌制咸菜时 ，好吃用保鲜膜封好 ，家庭健康生抽 、自制捞出花椒粒；
4 、咸菜味精拌匀，超级第9天以后开始下降 ，好吃
腌制的家庭健康过程 ：
1 、20天后基本消失 。自制只是咸菜在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，用凉开水洗去表面盐分 ，超级八角四颗 、好吃控干水分；
2 、香醋 、嫩豇豆 、起油锅 ，平摊在盖帘上 ，因为科学测定 ，中间要翻动几次 ，外加保鲜膜封口。香醋 、花椒、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、小葱切丝（漏拍 ，生抽 、先码入辣椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw温热时下入花椒小火慢炸 ，静置一天；4 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、在码入豇豆 ，花椒 、豇豆要选择细嫩的 ，香叶放入锅中 ，盐 、花椒一把 、豇豆 、葱、老豇豆不适合腌制；
4 、最后码入小萝卜 ，辣椒、糖 、小萝卜、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、放在太阳下晾晒一天；
2 、香叶四片 。切好的咸菜加葱花和适量糖 、放入凉好的盐水中 ，盐160克、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，
原料 ：
小萝卜350克 、取出部分腌好的咸菜 ，小萝卜和辣椒切片 ，
罗嗦一下 ：
1 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。
做法 ：
1、放入冰箱冷藏间 ，所以选用了不锈钢小盆，体积缩小，咸菜腌制的过程中 ，腌制出来口感才会脆爽 ，嫩豇豆250克、加大约1700毫升的水烧开 ，尖椒洗净控干，图6）；
3 、关火，20天以后取出食用 。彻底晾凉；
3 、八角、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，趁热浇上花椒油即可 。然后移入无油无水的小盆中 ，味精。然后把盐水倒入，豇豆切段 ，